Lek. Dariusz Uryszek jest absolwentem Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. W 1998 roku uzyskał specjalizację w dziedzinie ortopedii i traumatologii narządu ruchu. Jest również chirurgiem ortopedycznym i członkiem British Elbow and Shoulder Society (BESS). Jako wychowanek profesora Artura Dziaka prowadzi pracę naukową i badawczą na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim.
Upowszechnił artroskopię łokcia i nadgarstka w Klinice Ortopedii II Wydziału Lekarskiego Przez wiele lat pracował w Wielkiej Brytanii jako konsultant w ortopedii i traumatologii, specjalizujący się w schorzeniach kończyny górnej.