Chorzy na bulimię zdają sobie sprawę z utraty kontroli nad własnym zachowaniem związanym z
odżywianiem się. Choć mają świadomość, że sobie szkodzą, i tak się objadają. To poważna i groźna choroba o
podłożu psychicznym.
Wyróżnia się dwa typy bulimii: przeczyszczający i nieprzeczyszczający. Typ przeczyszczający
(purging type) polega na tym, że po napadzie żarłoczności następuje prowokowanie wymiotów, używanie środków
przeczyszczających, diuretyków i lewatywy.
Z kolei typ nieprzeczyszczający (non-purging type) cechuje się tym, że w ramach działań
kompensacyjnych chorzy stosują ścisłą dietę (głodują bądź ograniczają ilość spożywanych pokarmów do minimum)
lub wykonują wyczerpujące ćwiczenia fizyczne (tzw. bulimia sportowa).
Charakterystyczne jest to, że osoby chorujące na bulimię są głodne nawet bezpośrednio po
jedzeniu, a po wymiotach odczuwają tak wielką ulgę, że przejadają się ponownie często tylko po to, by znów
poczuć się dobrze.
Typowe także jest, że w życiu osoby chorej na bulimię występują dni dobre, gdy nie pojawia
się przymus objadania i dni złe, gdy łaknienie jest bardzo silne. Na ich pojawienie się wpływa stres, nuda
czy doznanie przykrości. Najbardziej charakterystyczny objaw bulimii to stałe zaabsorbowanie jedzeniem i
napady przejadania się.
Obserwuje się różne nasilenie zaburzenia:
- łagodne, gdy pojawia się od 1 do 3 epizodów niewłaściwych zachowań kompensacyjnych w tygodniu,
- umiarkowane, kiedy jest to od 4 do 7 epizodów niewłaściwych zachowań kompensacyjnych w tygodniu,
- ciężkie, gdy występuje od 8 do 13 epizodów niewłaściwych zachowań kompensacyjnych w tygodniu,
- bardzo ciężkie. Mówi się o nim, gdy pojawia się co najmniej 14 epizodów niewłaściwych zachowań
kompensacyjnych w tygodniu.