Lek. Anna Kowalczuk-Piekarz uzyskała specjalizację w dziedzinie chorób wewnętrznych w 2011 roku oraz reumatologii w 2017 roku. Studia medyczne ukończyła w 2003 roku i wówczas otrzymała prawo do wykonywania zawodu. Pracowała w Poradni Lekarza Rodzinnego Podstawowej Opieki Zdrowotnej w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym w Lublinie, gdzie diagnozowała i leczyła choroby reumatologiczne. Jest członkiem Lubelskiej Izby Lekarskiej.