Lek. Dariusz Houdail posiada specjalizację drugiego stopnia z chirurgii ogólnej i gastrologii. Ukończył Wydział Lekarski Akademii Medycznej we Wrocławiu. Doświadczenie zawodowe zdobywał w wielu szpitalach w Polsce (m.in.Szpitalu Powiatowym w Pucku oraz w Okręgowym Szpitalu Kolejowym, Państwowym Szpitalu Klinicznym nr 1 , Szpitalu Specjalistycznym ORTHOS, Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. J. Gromkowskiego we Wrocławiu oraz w Uniwersyteckim Szpitalu Klinicznym we Wrocławiu, gdzie prowadził zajęcia ze studentami) oraz za granicą - w Szpitalu Lagan w Valley Hospital oraz w Szpitalu Megival Dieppe we Francji.
W swojej praktyce przeprowadza około 500 zabiegów rocznie przede wszystkim onkologicznych w obszarze jamy brzusznej między innymi resekcję żołądka, pęcherzyka żółciowego, śledziony, nadnerczy, brzuszno-kroczowe, resekcje częściowe jelita cienkiego, zabiegi DGHAL-RA, hemilektomie prawo- i lewostronne, rekonstrukcje dróg żółciowych na pętli Roux-Y, wycięcia tarczycy, plastykę przepuklin brzusznych oraz usuwa żylaki kończyn dolnych. Wykonuje operacje otwarte i laparoskopowe.