Lek. Edyta Jabłońska-Wypustek posiada specjalizację z zakresu pediatrii i diabetologii. Na chwilę obecną zatrudniona jest w poradni diabetologicznej dla dzieci i młodzieży w Centrum Zdrowia Dziecka oraz w poradni diabetologicznej dla dorosłych i kobiet w ciąży w Instytucie Matki i Dziecka. W swoim gabinecie spotyka osoby dorosłe i dzieci zmagające się z cukrzycą typu 1, cukrzycą ciążową oraz otyłością. W swojej pracy wykorzystuje osobistą pompę insulinową.