Dr n. med. Ewa Chemperek posiada specjalizację w dziedzinie chorób wewnętrznych, którą uzyskała w 1995 roku oraz z reumatologii, którą ukończyła w 2007 roku. W 1997 roku otrzymała tytuł doktora nauk medycznych, po obronie pracy pod tytułem: "Sytuacja medyczno-społeczna osób o obniżonej sprawności narządu ruchu z terenów wiejskich województwa lubelskiego". Jest członkiem Lubelskiej Izby Lekarskiej.
Jest zatrudniona w Zakładzie Ratownictwa Medycznego Uniwersytetu Medycznego w Lublinie na stanowisku adiunkta oraz w Samodzielnym Publicznym Szpitalu Klinicznym nr 4 w Lublinie.