Lek. Jerzy Zając ukończył studia medyczne w 1963 roku. Jest specjalistą medycyny sportowej oraz chirurgii ogólnej i urazowej. Posiada specjalizację z zakresu medycyny przemysłowej (I st.), specjalizację z chirurgii ogólnej (I st.) oraz specjalizację z medycyny sportowej (II st.). Oferuje kompleksowe badania dla dzieci, młodzieży, dorosłych sportowców oraz osób amatorsko lub rekreacyjnie uprawiających sport. Pełni funkcję szefa sztabu medycznego klubu Wisła Kraków, należy także do Okręgowej Izby Lekarskiej w Krakowie.