Mgr Karolina Grala-Jankowska ukończyła z wyróżnieniem dietetykę ze specjalnością poradnictwo dietetyczne w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Koninie. Swoją edukację kontynuowała na Uniwerystecie Przyrodniczym w Poznaniu, na kierunku dietetyka, ze specjalnością - Żywienie w różnych etapach ontogenezy. Nieustannie poszerza swoją wiedzę biorąc udział w rozmaitych szkoleniach i konferencjach dotyczących dziedziny jaką jest dietetyka.